Paco Mencía 2019 · D.O. Valdeorras

Descripción

El Paco Mencía 2019 es un vino tinto de las bodegas Paco & Lola, con Denominación de Origen Valdeorras. Los viñedos tienen una edad media de entre 13 y 19 años y se cultivan en terrenos franco-arenosos de origen granítico. Además,  está fermentado con sus hollejos en deposito de acero inoxidable con temperatura controlada, con maceración prefermentativa para la extracción de color durante la primera semana a 6ºC.

Como resultado, tenemos un vino de color cereza picota intenso, de capa media-alta con ribetes violáceos.

En fase olfativa  tiene intensos aromas con expresión de frutos rojos, mermelada de frutas del bosque, toques florales y final balsámico.

En boca es elegante, fresco y frutal, con final balsámico y mineral, con un buen equilibrio de alcohol y acidez.

Por último, podemos decir que Paco Mencía 2019 es ideal para acompañar a pescados, carnes y quesos.

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