Paco & Lola Heritage 2018 · D.O. Rías Baixas

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Paco & Lola Heritage 2018 · D.O. Rías Baixas

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Paco & Lola Heritage 2018 es un vino blanco albariño de la bodega Paco & Lola. El vino cuenta con la Denominación de Origen Rías Baixas. Se trata de la elaboración más premium de la bodega.

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Descripción

Paco & Lola Heritage 2018 es un vino blanco albariño de la bodega Paco & Lola. El vino cuenta con la Denominación de Origen Rías Baixas.

Heritage, es el resultado de combinar la esencia de siempre con la complejidad aromática que brinda la crianza en barrica.

Elaborado a partir del mosto flor de uvas procedentes de viñedos de más de 30 años, en los primeros días de vendimia. Fermentación controlada a 16 ºC durante 21 días. Una vez finalizada, se realiza la crianza en barricas de 500 litros con tostado ligero y de roble
europeo. Con este tipo de barricas lo que buscamos es un mayor contacto con las lías en su crianza y el aporte organoléptico que le brinda la madera al vino.

Fase Visual:

Color amarillo pajizo con destellos dorados, limpio y brillante.

Fase Olfativa:

En nariz se muestra complejo y elegante, combinando aromas de frutas maduras: manzana reineta, ciruela y piel de limón con las notas florales de acacia y sauco. En un segundo plano aparecen las hierbas aromáticas como el laurel y la camomila, toques sutiles de especias dulces y notas de almendra. De fondo el carácter mineral y salino con un suave matiz ahumado le otorgan gran profundidad y elegancia.

Fase Gustativa:

En boca es amplio e intenso, con volumen y frescura en perfecto equilibrio, el paso es muyexpresivo con cierta estructura, buena carga frutal, notas especiadas y salinas y con un final deboca largo y persistente.

Por último, podemos decir que el Paco & Lola Heritage 2018 se trata de la elaboración más premium de la bodega.

Información adicional

Tipo

Vino blanco

Añada

2018

Denominación

Rías Baixas

Volumen

75cl

Uvas

Albariño

Alérgenos

Contiene sulfitos

Vol. de Alcohol

13%

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