Treixadura Casanova 2021 · D.O. Ribeiro

Descripción

El vino Casanova 2021 con Denominación de Origen Ribeiro, es un vino monovarietal de treixadura de Bodegas y Viñedos Pazo Casanova. Es un vino blanco para disfrutar con sus matices de flores blancas como el azahar y la gardenia. Un ribeiro con volumen y acidez, de esos que no se hacen pequeños al maridarlos con una parrillada de marisco.

Se presenta con un amarillo pajizo con ribete acerado, limpio y muy brillante.

En nariz, el treixadura Casanova 2021 tiene una intensidad alta, notas de fruta fresca, cítricos (mandarina, caramelo de limón) y fruta de hueso (paraguayo). Además sugiere elegantes aromas florales como azahar y gardenias y matices especiados, con recuerdos de hierbas aromáticas (tomillo limonero).

En boca la entrada es elegante, con volumen, glicérico, de buena intensidad, acidez bien integrada. Vuelven a aparecer las sensaciones cítricas como la mandarina y las notas florales. Sabroso, largo e intenso.

Marida perfectamente con carpaccios de pescado, marisco y carne, tartar de atún o de buey, pescados ahumados (salmón, bacalao, sardina), tostas, pescados azules a la brasa y escabeches,. También con arroces y verduras a la brasa.

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