Casal de Armán 2022 · D.O. Ribeiro

Descripción

El vino ribeiro Casal de Armán 2022, es un vino de la Denominación de Origen Ribeiro de la bodega Casal de Armán. Uno de los mejores vinos Ribeiros que puedes encontrar.

Elaboración

Control riguroso en viñedo con vendimia manual en cajas de plástico de 15kg. Transporte inmediato en furgoneta isotérmica, se somete a la uva a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 7ºC durante 12horas.

Selección en mesa vibratoria. Prensado neumático de uva entera. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Reposo en depósito en 9 meses.

Suelos

Arenas graníticas (sábrego) arcillosas y algo de esquistos.

Variedades

Treixadura 90%, Godello 5%, Albariño 5%.

Nota de Cata

Combinamos uva de viñas con distintos tipos de suelo y orientaciones, exclusivamente en el Valle del Avia, para representar la tipicidad de los vinos de esta zona  histórica al norte de la D.O. Ribeiro, para dar como resultado un vino de buena estructura y carácter graso, con aromas a nectarina, hinojo y flores blancas, y un final persistente y elegantemente amargoso.

Maridaje

Mariscos de la costa, cocidos o a la plancha. Pescados sabrosos y salseados: Merluza a la gallega, arroz con mariscos…

Por todo esto, podemos decir que el Casal de Armán 2022 es un vino muy recomendable.

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