Albariño Turonia 2021 · D.O. Rías Baixas

Descripción

El albariño Turonia 2021 es un vino blanco de bodegas Quinta de Couselo, con Denominación de Origen Rías Baixas.

Destaca por su sugestivo color amarillo pálido, destellos verdosos, ribete acerado, limpio y muy brillante.

En nariz, presenta intensos aromas de fruta de agua (manzana royal gala) y sugestivo limón dulce. Además, tiene confitura de naranja amarga, con gratos aromas de flores (agua de san Juan) y hoja de limonero, lemon curd. También fruta en sazón (ciruela blanca, mirabel) y frescas notas de hierbas aromáticas (melisa, salvia, tomillo limonero).

Por otra parte, en boca tiene una entrada noble, fresca y equilibrada. Sensaciones frutales (jugosas manzanas, peras de san Juan), balsámicos frescos, sensaciones de caramelo de limón dulce y citronella. El paso de boca es cremoso, intenso y fresco, con mineralidad que da paso a sensaciones salinas oceánicas, de largo recorrido, con una muy buena retronasal final.

El albariño Turonia 2021 marida perfectamente con mariscos nobles (nécora, centollo, bogavante). También con tartar de atún, sashimis, ceviches, pescados de roca (lubina, salmonetes), cocina fusión mediterránea, atlántica, japonesa, peruana.

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