Albariño Don Ricardo 2020 · D.O. Rías Baixas

Descripción

El vino blanco albariño Don Ricardo del año 2020 con D.O. Rías Baixas es un vino exclusivo de la bodega Lagar da Cachada.

Don Ricardo Albariño, Albariño de edición limitada ( alrededor de 5.300 botellas) al que le se le dedican los mejores cuidados y se emplea mas tiempo en su elaboración, ya que recibe el nombre en honor al abuelo que fué pionero en elaboración en barricas. Comienzan en el año 2013 con su producción.

El vino albariño Don Ricardo nace de las uvas recogidas en las mejores cepas de albariño lo que hace del un vino exclusivo. Estas cepas son mimadas hasta el último detalle durante todo el año en una pequeña finca de la zona de las Rías Baixas, por lo que tan solo se producen al rededor de unas 400 botellas anuales. Un fantástico vino para maridar con marisco.

NOTA DE CATA

Este vino posee un tono amarillo pajizo con destellos verdosos, cristalino. Además, es fresco y afrutado ensamblando perfectamente con los aromas de roble los cuales aportan una elegancia y distinción especial.

La sensación a la entrada en boca es sedosa y envolvente, sin aristas, con un alcohol y acidez muy bien ensamblada.

Una vez que se traga nos aporta una enorme complejidad proporcionada por la sinergia fruta/madera.

Finalmente podemos decir que el albariño Don Ricardo es glicérico y con una estructura contundente.

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